Ljubomir (s)em Papas na Língua

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Foto: OHQCT

“É a maior entrevista a Ljubomir Stanisic já alguma vez publicada.” Ricardo Dias Felner

E foi feita por nós, no âmbito do curso de escrita e cultura gastronómica Papas na Língua que para grande infelicidade nossa termina já amanhã.

Ljubomir Stanisic está preparado para tudo, dá ares de durão mas só fala de amor, no próximo ano não jantará com o filho, porque estará na cozinha do novo restaurante, que vai abrir no Bairro Alto. Conta-nos como é gerir um dos melhores restaurantes do mundo, e como foi sustentar a mãe e a irmã durante a guerra da Bósnia. Os empregados são da família, e só com eles faz a melhor cozinha do mundo.

Podem ler toda a entrevista no blog d’ O homem que comia tudo, mas preparem-se: a intensidade do chef sente-se através das palavras!

Visitem os blogs e instas da turminha:

Inês GarciaInês Matias, Leila Gato, Mariana Barbosa e Rodrigo Mota.

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